Miriam is in 1987 afgestudeerd als diëtist. Ze geeft graag individuele voedingsadviezen, precies op maat voor elke cliënt. Haar passie ligt bij het bieden van ondersteuning juist wanneer het veranderen van eetgewoonten nét dat beetje extra aandacht vraagt. Motivational interviewing en een positieve benadering zijn voor haar belangrijke gesprekskenmerken. Zij heeft verschillende bijscholingen gevolgd op het gebied van emotie eten, met als doel om zich nog extra te verdiepen in de begeleiding op het gebied van eetstoornissen zoals, binge eating disorder, morbide obesitas, boulimia en de beginfase van anorexia.